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 Ingrédients

(pour 14 muffins environ):

2 oeufs

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

120 ml de lait

200 g de chacolat

100 g de beurre fondu

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6)

- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter le sucre vanillé puis le lait. Le lait assurera le moelleux des muffins.

- Faire fondre le chocolat avec le beurre. Incorporer au mélange.

- Ajouter la farine et la levure chimique, sans oublier la pincée de sel.

- Chemiser les moules. S'il s'agit de moules en papier, cette étape n'est pas nécessaire.

- Les remplir aux 3/4, enfourner et laisser cuire 20 à 25 minutes.